Kjernesunn mat

Skrevet av morsmiddag

Klippfisk boller

Den andre retten på tapas bordet av klippfisk/tørrfisk var klippfiskbollene, og herlighet så god de ble. Oppskriften fant jeg på God fisk (her).Men vi laget vår egen lille vri på våres boller, vi skiftet ut persille med dill og hadde knust baconsv...
13.12.2015 kl.09:48 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Fylt paprika med tørrfisk og bacon

For over tre år siden hadde de fleste av mine barndomsvenninner 50 årsdag, og de aller fleste hadde det meste. Derfor bestemte jeg meg for å gi en opplevelse i 50 års gave,...
12.12.2015 kl.11:18 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Båtpoteter på Spansk

4 poteter 1/2 ts paprika 1 dl vann 1 buljongterning Ca, 1/2 ss hvitvinseddik 1/2 chilipepper 2 ss tomatpuré Olivenolje Slik gjør du: Skrell eller vask potetene godt, o...
17.11.2015 kl.20:14 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Kylling karrigryre

Ca. 500 g renset kylling 2 paprika bruk gjerne forskjellige farger (jeg hadde tre forskjellige som var begynt på) 1 1/2 løk 1/2 kinahvitløk eller 1 fedd båthvitløk 1 bo...
11.11.2015 kl.18:09 | Les mer
Skrevet av matfoross

Søtpotetsuppe med Halloumispyd

Denne oppskriften fant jeg i bladet TARA og måtte teste den ut. Vil du prøve? Til 4 porsjoner trenger du : 4 små søtpoteter 1 gul løk 2 fedd hvitløk 1ss olivenolje ...
05.11.2015 kl.18:40 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Gulasjsuppe med kjøttdeig

400 g kjøttdeig 1,5 dl tørre grønne linser (jeg kjøpte linsene på Europris av alle steder), det er helt sikkert mulig å kjøpe kokte linser 1 løk 1 purreløk 1 fedd hvitl...
26.10.2015 kl.20:27 | Les mer
Skrevet av matfoross

Nydelig eplekake uten sukker

Fikk så lyst på kake en kveld forrige uke, og dette ble en enkel og velsmakende eplekake... Vil du prøve denne så brukte jeg : 3 egg 1 dl sukrin + 1 dl cocosa sukker (...
06.10.2015 kl.10:10 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Spinatsuppe med egg (meat free monday)

Hjemmelaget suppe i en fei!!! Ca. 2 porsjoner: Sett eggene på kok, det tar rundt 8-10 minutter for at de skal bli hardkokt. ca. 300 g frossen spinat 1/2 løk 4 dl van...
28.09.2015 kl.18:48 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Pannekaker med frø (melkefri, glutenfri og lavkarbo)

Datteren min laget disse til meg i dag, de var knallgod, vi hadde steikt bacon, blåbær og lønnesirup til. Marte er som meg ikke så nøye med å måle når hun lager mat, der...
20.09.2015 kl.17:26 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Ørret med grønnsaks spagetti

Noen ganger er det gøyere å være blogger en andre ganger, og i dag er en av de virkelige gøye. Jeg har blitt forespurt om å teste kjøkkenutstyr for Kitchen Time, og det er ...
10.09.2015 kl.19:57 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Salat med ørret, egg og friske bringebær

Det å leke seg med smaksammensettinger er utrolig gøy. Jeg var å handlet og kjøpte de store fantastiske bringebærene, og de smakte himmelsk. Og da jeg laget salat til lunsj...
10.08.2015 kl.13:43 | Les mer
Skrevet av matfoross

Laks til middag?

Dette er en enkel og velsmakende lakserett. Middagen inneholder både proteiner, sunt fett, karbohydrater og vitaminer/mineraler. Vil du lage dette, da trenger du: Lak...
09.08.2015 kl.14:13 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Lammeskank med rotmos

Lammekjøtt er bare nydelig mat, jeg gleder meg til høsten når jeg kan hamstre til fryseren :-) Vanligvis beregner man en lammeskank per person, men det er klart man må vur...
01.08.2015 kl.18:42 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Frityrsteikt ørret med lasagneplater

Jeg prøver stadig nye varianter, og i tillegg blir kreativiteten satt på prøve siden jeg forsøker å tømmer skuffer og skap før jeg flytter. Jeg er livredd for å gå tom for ...
08.07.2015 kl.20:27 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Torsk i limesaus

4 porsjoner: Ca 800 g frossen torsk i blokk eller fersk torsk som er skinn- og benfri. 1 bunt vårløk eller ½ purreløk En liten bunt gressløk om du har (kan sløyfes, jeg ...
07.07.2015 kl.18:18 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Heftig kyllingsuppe

Nja, den var gjerne ikke så sterk, men en suppe med mye smak. Til to personer: 2 kyllingfileter 1 kinahvitløk eller 2 fedd hvitløk 1-2 chili 1 løk (bruk gjerne purrelø...
06.07.2015 kl.21:25 | Les mer
Skrevet av matfoross

Sunnere energikuler

Dette er sunnere og smakfulle energikuler uten hvitt raffinert sukker. Oppskriften fant jeg på bloggen til sprudlende sunn. De er laget på et par minutter, så om du vil ...
26.06.2015 kl.08:39 | Les mer
Skrevet av Kjernesunn mat

Brenneslesuppe

Brenneslesuppe er kanskje ikke det første du føler for å lage, men jeg mener det når jeg sier det; denne suppen er overraskende god! Den er veldig næringsrik i tillegg til ...
09.06.2015 kl.22:15 | Les mer
Skrevet av matfoross

Karbonadedeig, søtpotet og asparges= fantastisk kombo

Dette bør du prøve.... Du trenger : karbonadedeig asparges mais uten sukker søtpotet løk salt og pepper litt paprikakrydder Slik gjør du : Sett stekeovnen på 20...
21.05.2015 kl.09:45 | Les mer
Skrevet av Natural Health Diva

Super Red Berry Powder

Hva er dette røde pulveret og hvorfor skal vi nå bruke dette? Vi spiser jo frukt og grønt hver dag tenker du kanskje, men sannheten er den at det er ikke all frukt eller...
18.05.2015 kl.16:07 | Les mer
Skrevet av matfoross

Lun blåbærdessert med is

Dette er kjempegodt og jeg brukte følgende til 4 personer : 5dl frosne blåbær 2dl valnøtter 2.5dl glutenfrie havregryn store 1dl mandelmel 0.5dl kokosmasse 3ts kanel ...
15.05.2015 kl.18:45 | Les mer
Skrevet av matfoross

17mai tips/ oppskrifter

Det nærmer seg 17mai og her er noen tips og oppskrifter fra meg. uten sukker: Gele uten sukker 17mai spyd med kake og marshmallows Lettlagde lysglass i rødt, hvitt ...
14.05.2015 kl.16:55 | Les mer
Skrevet av Natural Health Diva

3 grønnsaker det alltid er verdt å spise

For mange alternativer i grønnsaksdisken? Disse gir deg næringsstoffene du trenger. Det er en kjent sak at grønnsaker inneholder mange viktige næringsstoffer kroppen v...
14.05.2015 kl.13:37 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Steikt servelat med rotmos og erter

I dag ble det en enkel men god middag, nemlig servelatpølse fra Bønes gård (en lokal produsent), og en deilig rotmos til. Egentlig elsker jeg erter, men det blir sjeldent t...
29.04.2015 kl.15:31 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Torsk i ovnen med røde linser

I dag hadde en plan, og den planen kom jeg ikke på før jeg hadde spist opp maten he he he. Jeg hadde rester av røde linser, og de hadde jeg til i stedet for poteter. Bereg...
28.04.2015 kl.22:00 | Les mer
Skrevet av sarahsdiary

Frisk sommersalat

Ingredienser Ruccola Spinat Hjertesalat Squash Paprika Alfaspirer Blomkål Goji-bær Solsikkekjerner Hampfrø Salt og Pepper Jeg har begynt å lage meg en stor sala...
20.04.2015 kl.15:50 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Jordskokksuppe med bacon

I dag var Marte her igjen og hjalp meg med suppen til middag. Marte er bare godheten selv den jenten, jeg er heldig og evig takknemlig som har fått slike barn. Siden jeg...
19.04.2015 kl.21:38 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Red curry suppe med scampi og torsk

Døtrene mine har vært å laget middag til meg en dag hver, og det er bare så utrolig deilig å slippe å lage maten selv. Her er dagens kokk, Miriam J Dere må bare legge mer...
18.04.2015 kl.20:42 | Les mer
Skrevet av matfoross

Lasagne

Dette er en velsmakende lasagne, kanskje den beste jeg har smakt :) Jeg lager stor porsjon så har vi middag i 2 dager. Tidsklemmetips, lag enkelte middager i dobbelporsj...
12.04.2015 kl.13:33 | Les mer
Skrevet av matfoross

Skinke og Baconpizza

Denne pizzavarianten er skikkelig god. Du kan bruke den pizzabunnen du ønsker, jeg har laget pizzabunn av kikertmel. Blir både sprø og god, og spises av både voksne og bar...
07.04.2015 kl.21:31 | Les mer
Skrevet av matfoross

Mexikansk Gryte

Du trenger : 1 finhakket løk 3 hvitløksfedd finhakket 1/2 purre finhakket 800gr karbonadedeig 1pk hakkede tomater (ca 400gr) 1pk sorte/grytebønner (ca 400gr) 1boks m...
28.03.2015 kl.17:14 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Torsk i curry

Dette er mat for deg som liker smak på maten uten at den nødvendigvis blir for sterk. Jeg elsker fisk og torsk er absolutt på topp ti listen min, men siden jeg har brukt cu...
25.03.2015 kl.19:02 | Les mer
Skrevet av morsmiddag

Rask blomkål og brokkolisuppe

Her kan du velge hvilke ingredienser som passer deg best å bruke, jeg har en melkefri periode og bruker derfor kun vann. Derfor ser den blank og fin ut, men det er klart at...
23.03.2015 kl.20:46 | Les mer
Fri for gluten, kumelk og sukker.
hits