Stikkelsbærsuppe med rips

En del stikkelsbær og litt rips i hagen eller frysen du skulle fått brukt? Prøv denne bærsuppen! Kjempegod :D





Stikkelsbærsuppe med rips

2 porsjoner

Ingredienser:
5 dl stikkelsbær
1 dl rips
2,5 dl vann
1 pose (1 gram) med stevia
5 ss sukrin 

Pisket kremfløte (Laktosefri kan også brukes. Eller droppes helt om du har melkeallergi)
Friske bær til pynt 


Fremgangsmåte:
- Rens bærene og kok dem opp i vann i en kasserolle. Kok dem i noen minutter til stikkelsbærene begynner å mose seg.
- Press suppen gjennom en sikt og ned i en bolle. Bruk en skje for å presse ut mest mulig saft av bærene. 
- Hell suppen opp i kasserollen og kok den opp samtidig som du smaker den til med stevia og sukrin.  
- Avkjøl suppen.
- Legg suppen i dype tallerkener med litt krem og bær til pynt. 

Én kommentar

Rebekka

18.08.2014 kl.17:25

så spennende oppskrift! Jeg har aldri prøvd det, men det ser utrolig godt ut!:) Ha en herlig mandagskveld:)

Skriv en ny kommentar

Fri for gluten, kumelk og sukker.
hits