Innleggsarkiv - april 2015

Steikt servelat med rotmos og erter

I dag ble det en enkel men god middag, nemlig servelatpølse fra Bønes gård (en lokal produsent), og en deilig rotmos til. Egentlig elsker jeg erter, men det blir sjeldent til at jeg bruker det til middag. Gulerot blomstenpå toppen av mosen er la...

Torsk i ovnen med røde linser

I dag hadde en plan, og den planen kom jeg ikke på før jeg hadde spist opp maten he he he. Jeg hadde rester av røde linser, og de hadde jeg til i stedet for poteter. Beregn 1- 2 torskefileter (eller annen fisk) Løk (ikke heng deg opp i at du må...

Frisk sommersalat

Ingredienser Ruccola Spinat Hjertesalat Squash Paprika Alfaspirer Blomkål Goji-bær Solsikkekjerner Hampfrø Salt og Pepper Jeg har begynt å lage meg en stor salatbolle som jeg legger i kjøleskapet, som skal vare meg i noen dager. Dette ...

Jordskokksuppe med bacon

I dag var Marte her igjen og hjalp meg med suppen til middag. Marte er bare godheten selv den jenten, jeg er heldig og evig takknemlig som har fått slike barn. Siden jeg hadde fått masse flotte økologiske jordskokk fra Finnegarden så må jeg jo ...

Red curry suppe med scampi og torsk

Døtrene mine har vært å laget middag til meg en dag hver, og det er bare så utrolig deilig å slippe å lage maten selv. Her er dagens kokk, Miriam J Dere må bare legge merke til lyset bak henne, ja det er sol!!!!!!! Til to personer: 1 normal st...

Lasagne

Dette er en velsmakende lasagne, kanskje den beste jeg har smakt :) Jeg lager stor porsjon så har vi middag i 2 dager. Tidsklemmetips, lag enkelte middager i dobbelporsjon, ha middag i 2 dager eller frys ned og ha en ferdig middag en annen dag....

Skinke og Baconpizza

Denne pizzavarianten er skikkelig god. Du kan bruke den pizzabunnen du ønsker, jeg har laget pizzabunn av kikertmel. Blir både sprø og god, og spises av både voksne og barn her. Kikerter og kikertmel er svært rik på proteiner. I tillegg er de ri...
Fri for gluten, kumelk og sukker.
hits